香柏爱老院是在义务工作者服务的基础上成立的。 1988年春上海宝山区绿杨桥，有几位老年人自发组成合作家庭，共同生活但遇到不少困难。同年秋季在几位医师的带领下，先后有护士、教师、会计和各行业热心人士，一起定期为那里的老人义务服务。 1991年合作家庭搬迁至浦东金桥，租用农民的住房，继续服侍身心缺乏照顾的老年人。 1994年我们在南汇区下沙镇领导的支持下，在下沙敬老院内独立征地建房，成立老年之家。 2006年9月，经过大规模整修改建，正式得到了南汇区民政局的批文，起名为：上海南汇区香柏爱老院。二区合并后更名为上海浦东新区香柏爱老院。

入院条件：1．男性满60岁，女性满55岁。 2．无传染病、精神病或老年痴呆症。 3．适合在本院过集体生活的老年人。
入院须知 :1.老人及家属通过电话或直接来院参观、咨询。 2.老人自愿提出入院申请，填申请单交本院。 3.院方进行老人探访，初步认可后通知老人进行体检。 4.老人在二级以上医院进行健康体检，包括胸透、肝功能、心电图、血糖、尿糖、骨密度及腹部B超等。 5.院方根据老人身体及集体生活的适应性，讨论认可后，通知家属或监护人签订入院协议书。 6.院方与老人监护人签订协议书，确定护理等级及住院费等问题，双方认可后通知老人正式入院。 7.老人正式入院前必须通知院方，以便作好接待工作。

收费项目：三级护理费
收费标准：250元/人/月
收费项目：二级护理费
收费标准：400元/人/月
收费项目：一级护理费
收费标准：600元/人/月
收费项目：专护护理费
收费标准：面议
收费项目：伙食费
收费标准：350元/人/月
收费项目：三人房托管费
收费标准：250元/人/月
收费项目：二人房托管费
收费标准：500元/人/月
收费项目：一人房托管费
收费标准：750元/人/月